Жасыл шайдың негізгі сорттары.

1. Шығу орны: Чэнду жазығының оңтүстік-батысында орналасқан Эмей тауы шай мәдениетінің ұзақ тарихы бар. Таң патшалығының ғұламасы Ли Шань «Чжаоминнің таңдаулы еңбектерінің аннотациясында» былай деп жазады: «Ешанның емдік шөптері көп, шайы әсіресе жақсы, бұл дүниеден ерекше. Бүгінде Қара су ғибадатханасынан кейін ең жақсы. шай өндіріледі.Дәмі жақсы, екі жылда бір ақ, жасыл.

Анда-санда. Атмосфераның не екенін білмеймін, сонда біз неге бір-бірімізді өзгертеміз.» Емей ежелден хош иісті шай шығарған. Емей тауындағы шайдың тарихы 3000 жылдан астам. Емей тауының шайының ерекшеліктері: біріншіден, табиғи жағдайлардың жоғарылығы, екіншіден, көпжылдық тарихы, үшіншіден, бай шай ресурстары, төртіншіден, күшті және бұрыннан келе жатқан шай мәдениеті.Ұзақ мерзімді дамуда ол өзінің ерекше стилін қалыптастырды.

2. Сапалық сипаттамалары: Қышқыл жусан ағашы толығымен жабайы, таза табиғи, ластанбаған, ерекше экология болғандықтан, өңдеудің тамаша технологиясымен бірге дайындалған шайды табиғи, пайдалы жасыл сусын деп атауға болады; Ол тұтқыр және тұтқыр, ал тәтті және дымқыл сезім кенеттен тілдің тамырынан бірнеше секунд ішінде өніп шығады және одан кейінгі дәм шексіз.

Оны үш рет ішкеннен кейін ол біртіндеп құмарлыққа айналады. Бұл шын мәнінде әлемдегі ертегі өнімі. Біркелкі, нервтерді тыныштандыратын, ұйықтауға көмектесетін және қан қысымын төмендететін функциялары бар.

Жаңа піскен жапырақтар жергілікті ұсақ жапырақты түрлерден жиналады және жыл сайын Цинминнің айналасында өндіріледі. Стандарт - бір бүршік және бір жапырақ. Ол көк шөптерді теру, көк шөптерді өлтіру, алдымен екі көкті ысқылау, қайта илеу, пішіндеу, сантиметрді көтеру, қуыру және кептіру процестерімен өңделеді.

Дайын өнім тығыз және әдемі көрініске ие, пекоэ ашық, ал бүршік ұштары сәл ілгектелген; хош иісі талғампаз, сәл гүлді, жібіткеннен кейін тез батады, сорпа мөлдір және жарқын, ал дәмі жұмсақ; жапырақтардың түбі сары-жасыл.

2. Сапа бонусы: Энши Юлу Энши қаласы, Бацзяо қалашығы ауданында пайда болды. Аңыз бойынша, Цин патшалығының Канши дәуірінде Хуанляньси, Бацзяо, Енши деген жерде Лан атты шай саудагері болған. Нефриттей ақ, сондықтан оны «Жасыл нефрит» деп атайды. Кейінгі Цин династиясынан Қытай Республикасының ерте кезеңіне дейін шай дамуының гүлденген кезеңі болды.

1936 жылы Хубэй Миншэн компаниясының шай менеджері Ян Рунчжи қазанды қуыру үшін ауыстырып, жасылды буға пісірілген жасылға өлтірді. Сыртқы түрі мен түсі майлы және изумруд жасыл, нефриттей ақ, шық мөлшері ерекше, сондықтан ол «Ю Лу» деп өзгертілді.

Шығу орны: Цзингу Лухао Цзингу тауы аймағында өндіріледі. Цзингу тауы аймағындағы топырақ фосфор, мырыш және марганец сияқты әртүрлі микроэлементтерге бай. Өндірілетін көк шайдың сыртқы түрі мен ішкі сапасы ерекше.

Алтын барабан шайы, сыртқы түрі: жұқа, дөңгелек, жеңіл, тығыз, түзу, ақ колраби анықталды; шайдың сапасы: сорпаның түсі жасыл және мөлдір, дәмі таза, хош иісі хош иісті және тұрақты; әсері: ол ақыл-ой мен көздің көруін тазартады, сананы сергітеді, несеп айдағыш және бауырды қорғайды, гипертензияға қарсы және липидті төмендетеді, бодибилдинг және тістерді қорғау және басқа ерекше әсерлер.

1. Шығу тегі: Анжи ақ шайы Чжэцзян провинциясының Анжи округінде өндірілген қуырылған жасыл шайға жатады. Чжэцзян провинциясының солтүстік бөлігінде орналасқан Анжи округі Қытайдағы бамбуктың әйгілі отаны болып табылады.

Анжи ақ шайы - әйгілі қытай шайларының өсіп келе жатқан жұлдызы және Чжэцзян провинциясындағы ең жақсы он атаулардың бірі. Ақ шай шайдың алты негізгі түрінің бірі болып табылады, бірақ Анжи ақ шайы жасыл шайды өңдеу технологиясы арқылы жасалады және жасыл шай санатына жатады.

2. Сапа сипаттамалары: Анджи ақ шай таяқшалары түзу бүршіктерді көрсетеді, күшті және біркелкі; түсі ашық жасыл, балғын және алтын қырлы, ал пішіні орхидеяға ұқсайды; өте жағымды. Қайнағаннан кейін хош иіс жоғары және ұзақ сақталады.

Дәмі жеңіл және балғын, ішкеннен кейін ерні мен тістері хош иісті, ал кейінгі дәм тәтті және сергітеді. Жапырақтардың түбі жасыл және ашық, ал бүршіктер мен жапырақтарды анықтауға болады.

2. Сапа сипаттамалары: супер дәрежелі Хуаншан Маофэнді қытайлық Маофэннің ең жақсысы деп атауға болады. Пішіні тіл сияқты, біркелкі және күшті, шыңы ашық, түсі піл сүйегіндей, балық жапырақтары алтын түсті, хош иісі жоғары және ұзын, сорпа түсі ашық және ашық, дәмі балғын және жұмсақ, жұмсақ, тәттіге оралу, жапырақтардың түбі нәзік сары гүлдерге айналады. «Алтын түйіршіктер» және «піл сүйегінің түсі» Хуаншан Маофэннің екі негізгі сипаттамасы болып табылады.